Треска по-Провансальски под маринадом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Треска филе – 700 – 800 гр; Помидоры – 4 шт; Маслины без косточек – 50 гр; Лук – 2 шт; Масло оливковое – [...]
Кабачковая икра в автоклаве
На 8-9 банок 0,5л нам понадобится: — 4 кг кабачков; — 2 кг моркови; — 2 кг лука репчатого; — 300 гр растительного масла; — [...]
Котлеты из куриной грудки
Ингредиенты куриный фарш(кур.грудка) — 500 гр. картофель — 1 шт.(150 гр.) лук — 1 шт.(150-160 гр.) яйца — 1 шт. хлеб белый — 2 ломтика вода [...]
Риет из лосося и творога
Приготовить традиционное французское блюдо на собственной кухне – особое удовольствие. Тем более что это несложно и займет около 30 минут. Риет – это паштет из [...]
Гуляш
Вкусный, домашний гуляш — мясо (говядина или свинина) — 500г, — лук репчатый — 2 шт, — мука — 1 ст. ложка, — томатная паста [...]
Сыр «Банон» — базовый рецепт
Основные ингредиенты: молоко козье — 17 л (для сыроварни Bergmann объёмом 20 литров); сырный фермент — 20–30 % от нормы внесения; мезофильная закваска — по [...]
Азу из свинины с картофелем и огурцами
Ингредиенты: свинина — 500 г картофель — 3 шт. лук репчатый — 1 шт. огурцы соленые — 1 шт. чеснок — 1 зубчик томатная паста — 1 ст.л. смесь пряных трав [...]
Пасха творожная
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● творог – 600 г ● сливочное масло – 100 г ● сметана (25 %) – 150 г ● сахар – 200 г ● [...]
Варенец
Молоко домашнее — 3л Сметана 20%-150-200гр Томить в духовке 3ч при 🌡️150гр Укутать пледом и дать постоять в тепле 5-7ч Затем в холодильнике 3ч Выход [...]
Ризотто с мидиями
Ингpeдиeнты для pизoттo c мидиями на 2 пopции pиc apбopиo — 1 cтaкaн Мяco мидий — 200 г Бeлoe cуxoe винo — 50 мл oливкoвoe [...]